[台南][中西區]勝博殿-新光三越台南中山店

勝博殿 -新光三越台南中山店
地址:台南市中西區中山路162號-12樓
營業時間:星期一至五11:00–15:00, 17:30–22:00、星期六日:11:00–22:00
電話:06-602-7738

圖片來源:勝博殿 -新光三越台南中山店

因為這個忘記拍了!所以從官網抓圖，桐德黑豚套餐有分A跟B餐

桐德黑豚套餐A$560
桐德黑豚豬排、香脆鮮蝦、小茶碗蒸
桐德黑豚套餐B
桐德黑豚豬排、小茶碗蒸

桐德黑豚豬排肉質很嫩且麵衣很酥脆不油膩，鮮蝦很鮮甜肉質很Q彈!麵衣很酥脆不油膩


首先調味料有大的圓形玻璃甕裝的是事豬排醬汁、黑色瓶子裝的是柑橘醬另一個是胡麻醬還有小瓶子的是玫瑰鹽

白飯和味增湯與高麗菜絲相同，都是可以無限續的
勝博的白飯很好吃很Q很香，高麗菜絲搭配醬汁跟白飯與豬排等也好吃

淋上胡麻醬與柑橘醬得高麗菜絲

小菜有牛蒡絲、醃蘿蔔、黑豆(可以續)
牛蒡絲沒啥什麼味道、醃蘿蔔有點酸不是我個人喜歡的、黑豆有點甜

高麗菜盤與小菜盤

飲料點了可爾必思!還好就普通可是不太濃

勝博殿有給芝麻給磨，磨碎後要加入豬排醬還是搭配胡麻醬加高麗菜絲也可以



豆腐味噌湯（可以續）
豆腐很軟!湯不會太濃也不會太淡有少許菇增加口感

經典風味-脆嫩雞排套餐

經典風味
脆嫩雞排套餐$280
雞排不會太油!肉質不會炸得很乾柴搭配著豬排醬很搭很合

『蔬菜蘿蔔味增湯』（可續）
淡淡的味增味算是高雅清爽

脆嫩雞排

單點的唐楊炸雞表皮的麵衣香脆且肉質不老


單點的炸薯條不會乾柴不會油膩!是原味的薯條沒有加鹽的搭配番茄醬剛好!!

勝博殿

飯後給的醋，會在甜點前上剛好清理口腔中剛吃的餐點後吃甜點不會影響到

套餐在加69元有甜品5選1還有飲料8選1
我選了日式蕨餅冰淇淋還有選了布朗尼冰淇淋

日式蕨餅冰淇淋

日式蕨餅冰淇淋的蕨餅有淡淡黑糖香甜搭配黃豆粉得香氣與紅豆的甜蜜加上抹茶冰淇淋的微苦之外吃得到淋在抹茶淇淋上的微甜且淡雅的蜂蜜

布朗尼冰淇淋

布朗尼冰淇淋

布朗尼冰淇淋個人不太喜愛，布郎尼口感是很綿細不會太甜可是吃起來有點像元寶巧克力的感覺!紅色的是莓果醬不會太酸也不會太甜有淡淡莓果的風味

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以上是我個人的口感 感想 所以每個人感受不一樣

以上僅供參考!!!!店家有可能隨時更改或每個月每個禮拜變更菜色

嚴選素材的秘訣(引用自勝博殿)

醬汁

在北海道的富良野所獨家研發製造的勝博殿豬排醬汁，以洋蔥、蕃茄、蘋果及紅蘿蔔為基底，添加１０數種香料，為勝博殿引以自豪的原創豬排醬汁。

米飯

精選台灣東部優良米質，

在煮製時經嚴格的把關米粒透明晶瑩，

香Ｑ有彈性，非常適合與炸豬排一起食用，吃起來軟硬適中，香甜美味。

麵衣: 使用特製新鮮麵包粉，油炸時麵衣不吸油脂，徹底追求澄油效果，讓每一份炸出來的豬排酥脆有口感，齒頰留香。

豬肉: 精選國內優良熟成豬肉， 經由專業「熟成」過程，以增添肉質風味與口感，使肉質細緻柔軟，讓您享受最頂級美味的炸豬排。

炸油: 使用１００％植物油，其特點是炸出來的豬排不油膩，非常爽口。

特選優質芝麻:芝麻中富含優良的亞麻油酸和豐富的維他命Ｂ１及鈣質， 加入勝博殿獨家醬汁食用更能兼具美味與健康。

勝博殿 -新光三越台南中山店
地址:台南市中西區中山路162號-12樓
營業時間:星期一至五11:00–15:00, 17:30–22:00、星期六日:11:00–22:00
電話:06-602-7738

@kaiser52081